Kina er kendt for sin meget varierede madkultur, hvor retter som pekingand og dumplings er nogle af de mest kendte. Og det kinesiske køkken byder på et væld af spændende retter, der består af friske råvarer, som ofte er tilberedt i lækre marinader. Herunder kan du læse vores bud på...
Ceviche lavet af de lækreste fisk, forfriskende bitre cocktails eller de mest sprøde dessert-picarones med krydderier på toppen. Det er bare noget af den fantastiske mad, der serveres i Peru. Du besøger måske ikke Peru pga. maden, men ikke desto mindre er den peruvianske madkultur eminent – og der er...
Sushi er måske det første, du tænker på, når du tænker japansk mad, og det er også en udsøgt spise i Japan. Men det japanske køkken er mere varieret end du måske aner. Det japanske køkken er baseret på friske råvarer, og ingredienserne er alt fra grøntsager til fisk og...
De fleste kender det mexicanske køkken, og du kan finde de mexicanske specialiteter verden over. Alligevel er det en helt anden oplevelse at spise mexicansk, når du prøver retterne under Mexicos himmel. Herunder kan du læse om 10 mexicanske retter, herunder 7 de bedste specialiteter fra det salte køkken, samt...
På en rejse til Vietnam er en af de helt store oplevelser madkulturen. De kulinariske oplevelser byder på et væld af supper, friske forårsruller og retter med fisk og skaldyr, hvor friske krydderurter spiller en afgørende rolle. Gadekøkkener ligger side om side i Hanois små gader. Miniatureplastikmøbler står på fortovene,...